Redondos de Cecina

Salazón de carne de vacuno procedente de animales especialmente criados para producir este tipo de piezas con sus características únicas: carnes hechas, entreveteadas y consistentes. Seleccionadas las piezas de carne, las limpiamos, se embuten en tripa y se someten al clima de la montaña leonesa. Seleccionamos en su punto cada pieza, y la envasamos al vacío con el fin de que conserve exactamente el nivel de curación apropiado.